越南榴莲知识大全（价格、品种、产地、季节）

2022 年 7 月 11 日，越南榴莲获准输华。越南《人民报》7月20日报道，日前越南农业和农村发展部与中国海关总署签署了《越南输华榴莲植物检疫要求议定书》。

历经4年谈判，越南农业农村发展部与中国海关总署于7月11日签署关于越南榴莲输华植检要求议定书。越南榴莲将被允许从中国所有口岸进口。但来自未经注册的种植园和包装点的榴莲不得进入中国。目前已有中国收购商到越南收购榴莲。

香港超市出售的越南金枕及干尧 人民币约13元/斤

从越南进口新鲜榴莲的这一举动，将会导致泰国榴莲在中国市场价格大幅下跌，势必对泰国榴莲造成冲击。

因为越南榴莲价格更低，运输时间更快。光是时间上，就已经比泰国榴莲更胜一筹了。

价格更低的因素主要是：

①生产成本更低，包括人力成本、肥料、农药成本更便宜；

②运输时间，越南榴莲到中国的运输距离只需36个小时，而泰国运输最快需要3-4天。从时间上来说，越南榴莲更能满足中国市场的需求。

在品种上，越南榴莲以干尧RI6、金枕、牛奶猫山（并非马来西亚猫山王品种）为主，另外还有野猫、苦瓜、南瓜、金尧、红虾、黄虾、青皮、九华等特色品种。

·Ri6 干尧榴莲

△Ri6干尧榴莲

Ri6榴莲属于中大果型，普遍重量在2-4kg,也有在4-5kg的。由越南永隆省的阮明洲 （Sau Ri）先生培育，也称为Sầu Riêng RI6。从1988年开始种植，最原始的Ri6名为金稻种，但是大众更喜欢使用他的名字Ri加上家里排行老六，为此品种的名称，Ri6就如此被广泛应用。

△Ri6干尧榴莲

Ri6榴莲的果肉会随着各个时期的成熟度而变化，颜色深浅差异较大，熟度越高颜色越黄。会冠上干尧的名字，主要是蹭泰国长柄干尧的热度，毕竟长柄干尧是泰国的骄傲。Ri6在越南鲜果榴莲里面属于后熟时间很短(熟得非常快)。所以从产地收购到销售，需要很精准的判断，采收成熟度约莫多是7-8分熟。这款榴莲吃树上熟和采摘后熟的区别很大。八成熟吃，就会比较甜并且开始有浓郁榴莲香味了，九成熟吃，果肉颜色金黄，并且口感浓郁，味觉非常丰富且有层次感。

·越南Muangthong金枕

△越南金枕榴莲

由泰国的金枕品种移种到越南，体型中大，成熟外观为黄色，形状像枕头，刺细，果肉淡黄色或者奶黄色，果核较小，口感甜糯。

·越南野猫

△越南野猫

果肉金黄，果型纤细屁股长，密集而且细长的果刺，野猫果肉颜色，金黄而赋有光泽，别看它果型干瘪细长，但是基本每房里面都会有肉，野猫榴莲，在所有越南榴梿里面肉质最粘稠，甜腻香。接近马来西亚猫山王的层度

·牛奶猫山

△牛奶猫山

属于中小果型，普遍重量在1.5-3公斤左右，越南语是「牛棚、牛栏」的意思，中文读音类似「肿簸」，这个品种最早被人发现和种植在牛栏附近，因此而得名。

·越南黄虾

△黄虾榴莲

果型饱满圆润，基本都是4房肉以上，出肉率非常的高，即使成熟也是较难打开的外壳。果柄短。甜度很高，榴莲味也是越南干尧的级别，不过会有股草腥味，可能有些不是很喜欢。

越南几十个品种的榴莲，它们的名称不同于马来西亚的取名方式，主要来源于下面这四种方式：

①进口品种原名

大部分的品种都是从马来西亚和泰国引进，名称也跟随其原本的名字，比如monthong 金枕头，musangking 猫山王等。

②根据种植者的名字命名

根据种植者或者推广者的人名方式来命名，这是最普遍，比如野猫、九华、Ri6等这些品种，在当地的称呼都是人名。

③根据地名

比如chuồng bò，就是我们现在熟知的越南猫山，在越南被称为「牛栏榴莲」，因为这个品种在牛栏旁边被发现。

④根据公司名

根据公司名称，比如Dona榴莲，指的就是Dona这个公司研发的榴莲品种。

越南榴莲去年的价格也就是20000-30000越盾（约5.5-8.3元人民币）/公斤，但是今年，售价格估计是40.000-50.000越盾（约11-13.8元人民币）/公斤。

 主要产地 

越南气候非常适合榴莲生长。榴莲喜欢炎热潮湿的气候，年降水量 2,000 毫米，气温 24 - 30°C。越南南部的热带气候，加上淤泥（湄公河三角洲和东南地区），使该地区成为种植和生产榴莲的理想地区。

榴莲主要在越南南部和中部地区种植。越南榴莲生产的三个主要地区包括：东南地区、中部高地和湄公河三角洲。全国总生产面积约17,000公顷，年产量约82,000吨。

①湄公河三角洲的榴莲产区面积约为 6,149 公顷，种植面积仅次于东南地区。由于该地区土壤肥沃，该地区占全国榴莲产量的73.58%。三个主要省份包括 Ben Tre、Tien Giang 和 Vinh Long。

② 东南地区有6,561公顷榴莲产区，是种植面积最多的地区。然而，这里仅生产约 18.51% 的全国榴莲，主要集中在同奈、平阳和平福。

③中部高地是三个地区中产量最少的地区，种植面积约为 3,824 公顷，约占全国产量的 7.91%。该地区的主要省份是林同和多乐。

 上市时间：

①由于干旱和低温的影响，湄公河三角洲地区的榴莲在 12 月至 1 月开花，并在 5 月至 6 月收获。由于东南地区旱季缺水，高地地区气温较低，这两个地区的榴莲收获时间比湄公河三角洲（7月至8月）晚1-2个月。

②一般来说，榴莲可以在 5 月到 11 月收获，但高峰期是 6 月到 7 月。

据报道，关于越南将向中国市场输出新鲜榴莲一事，目前中国还尚未在海关网站上公布允许进口的水果清单或正式宣布进口榴莲的相关条件。正常情况下，在签署文件之后，必须首先执行此程序。

不过，越南榴莲已经对泰国榴莲造成了非常的危机，因为中国的榴莲市场十分的庞大。大家都想抢夺榴莲市场，泰国榴莲如何走下一步棋，我们也拭目以待。

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